給 食
| お知らせ |
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| あゆみの給食は |
- 和食の献立を基本とし、ごはん食を中心に野菜をたくさん使った献立です。
おやつもほとんど手作りしています。
- 一日一回はごはんを食べるようにしたいので、麺の日はおやつをおむすびにしています。
- カルシウム補給は牛乳のみに頼らず、ごま・おから・いりこ・青菜など幅広い食品から取り入れています。
- 食材は可能なかぎり国産にし、加工食品や加工食肉はなるべく使用していません。
- 調味料は伝統製法のものを使用しています。
- 行事食で子どもたちが風習を知り、楽しんでもらえるようにしています。
- 給食を楽しみに保育園に来てもらえるような食事作りをがんばっています。
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| 給食を通じて食育として以下のことを目指しています。 |
- 思い切り遊んでおなかをすかせ給食で満腹を感じることで、食べることに喜びを感じる。
- 幼少期から素材の味を生かした食事をすることで、食べ物が体を作ることを体験する。
- 野菜を育てたり調理の様子を見ることやクッキングなどで食事までの成り立ちを知り、食べ物に感謝できる。
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| クッキングを通しての食育 |
- 年長児は梅仕事、味噌作り、ぬか漬け作り、干し柿作り、かつお節を削ってお出汁作り、豆腐作り、お茶席体験、うどん作りなどをします。季節ごとの手仕事や食材が変化していく様子を体験し、自分たちで作ったものを食べる楽しみを体験します。
作った味噌は翌年の夏に保育園に遊びに来て食べるようにしています。
- 乳児クラスや縦割りクラスでも、季節の食材を使って食材そのものに触れたり、おやつ作りをしています。
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