今年もお散歩に出かけた園児が
つくしを採ってきてくれました。

去年までは「はい、つくし」
「天ぷらにしてね」とそのままを
給食室に持ってきて、せっせとはかまを
取るのは給食室の仕事だったのですが、
あまりに大変なので、宣言しました。

「はかまを取っているつくしだけが
給食室に持ち込み可能です♡」

そうしたら、今年はちゃんとはかまを
取ったのを持ってきてくれましたよ。

大助かり♪

量が少なかったので、すぐにてんぷらに
して、お昼の給食の時に出すことができました。

翌日、また散歩に出たぞう組さんが
「つくし、採ってきたよ」

今度は前日の倍以上あります。

こんなにあると、すぐにはてんぷらに
できないなぁ

ということで、おやつの時にてんぷらにして、
今度は全学年に出すことができました。

乳児クラスのりす組もうさぎ組も
おいしいねぇと喜んで食べていましたよ。

くま組の子は、「わ～い、ポテトだ」と
食べていた子もいましたが、味が違うじゃろ…

この日のおやつはつくしのてんぷらと、
梅干しとかつお節のおにぎりといりこでした。

みんな、まずつくしを食べていましたよ～

 

 

ふきのとうをいただいたので、ふきのとう
味噌を作ることにしました。

まず、ふきのとうを細かく刻んで、
フライパンに入れて、油で炒めます。

もうこの時点で、苦～いにおいが立ち登って
きています。

酒、味醂、砂糖で味付けします。

一般的なふきのとう味噌は砂糖がたくさん
入っているので甘くなり食べやすいのですが
ふきのとうの香りを楽しむために、ここでは
砂糖は少なめです。

炒めたふきのとうの上に味噌を置いて
蓋をしてしばらく弱火で。

５分もしたら、味噌が溶けておいしそうな
ふきのとう味噌になっていました。

このふきのとう味噌を食べたのは、保育士だけでなく
園児たちも！

食べてみたい人？と聞いたら、「ちょっと食べてみたい！」
という子が何人もいたので、びっくり。

食べたとたん、うまっ！と叫ぶ子もいて、あらあら、
かなり大人の口をしていますね♪

食べた後、一人のぞう組さんに「どうだった？」と
聞いてみたら、「あのね、最初は甘くておいしくてね、
あとからちょっと苦かった」

すごい！

まさにその通りの味の味噌でした！

 

 

２～３月にはぞう組からのリクエスト給食や
リクエストおやつを作ります。

野菜クッキーのリクエストがありました。

かぼちゃ、ニンジン、さつまいもなどを
柔らかく煮て、ペースト状にしたものを
絞り出して焼いたものです。

見かけはクッキーですが、小麦粉や砂糖は
少な目で、ほとんど野菜のペーストです。

今回は、紫芋、白い皮のかぼちゃ、ニンジンを
別々にペースト状にして絞り出しました。

紫芋の花は、すみれのつもりよ♡

なかなか面倒な作業でしたが、園児たちが
喜んでくれて、疲れも吹き飛びました♡

 

 

３月３日はひな祭りちらし寿司の献立です。

にんじん、ごぼう、れんこん、干し椎茸、
かんぴょうの具になります。

栃木県のかんぴょうを買い、封を
開けてみたら、こんなに丁寧な仕事を
されていました。

日本人の手先の器用さに感動しますね。

４月１日（水）　＝新級式＝

４月３日（金）　🌸お誕生日会🌸

４月４日（土）　🌼入園式✿

４月１５日（水）　🌸お誕生日会🌸

４月１８日（土）　～親子交流会～  （コロナにより中止します。）

４月２３日（木）　🌸お誕生日会🌸

４月２９日（水）　昭和の日（休日）

４月３０日（木）　避難訓練・・「調理室より火災」を想定して訓練します。

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ぞう組の卒園お祝いのおやつで
恒例のパフェを作りました。

もものジュースのゼリー

いちご、ブルーベリー、マンゴのフルーツ

玄米ぽんせん

豆乳の生クリーム

アラザン

を盛り付けて、ココア味の米粉クッキーを
載せました。

クッキーがサクサクでおいしい♡

１０人のうち、豆乳クリームが苦手だった子も
いましたが、それ以外の園児たちは、器を
舐めてくれたんかというくらい、きれいにして
戻してくれました。

 

春のお彼岸の時、おやつにぼたもちを
出しました。

今までは、中にあんこを入れて、外に
きなこをまぶしたぼたもちを出していたのですが、
それだと大きくなりすぎる・・・

今回は、小さいまるにして、あんこを上に
ちょこんと載せて、小さめのぼたもちに
しました。

お替りは、きなこまぶしです。

りす組さんは、どの子も大喜びで
ぱくぱくもりもりあっという間に
食べてくれました。

お替りのきなこぼたもちを食べた後も、
残っていたあんこだけ食べる？と聞いたら
「食べる！食べる！」

同じフロアで食べているうさぎ組さんは、
ぼたもちが好きな子と苦手な子と半々な
様子でしたが、小さいりす組とひよこ組は
ぼたもちが、大好きでした♡

手作りあんこなので、本当に甘さが少ない
のですが、喜んでくれて、よかったです。

 

１０枚切りにした食パンの薄切りを
使って、肉まん風を作りました。

中の具は、ひき肉、高野豆腐、干し椎茸、
などです。

ラップでぎゅっと丸めて、蒸し器で蒸しています。

１５分ほど蒸したら、出来上がり。

ラップをほどいた後、焼き印を付けました。

この焼き印がなかなかうまく頃合いが見つからず、
きれいな焼き印が付いたのは、ほんとにごく少量。

具を片栗粉で閉じていなかったので、食べる
時、ぽろぽろ崩れるから、片栗粉でちゃんと
閉じておけばよかったです。

パンの端っこは、オーブンでただ焼いただけ。

味付けもなにもなしで。

それでも、子どもたちは、あのかりかりの
食パンのがよかった！そうです・

保育園の給食の食材に、生協の
野菜なども使っています。

冬の時期に毎年一度だけ、企画される
カラフルなにんじんがあります。

紫色に黄色も。

みんな、これ、な～んだ？と聞いたら、
「ごぼう？」

そうだね。

濃い紫色だから、ごぼうみたいだね。

切ったら中はどんな色だと思う？
わたしも、知らないのよ。と言いながら、
紫色のにんじんのヘタを切ってみました。

紫色のにんじんの中は、緑、黄色、オレンジの
三層になっていました。

真っ赤な金時人参はよく見かけますね。

金時人参は冬にしか出ないし、色もきれいなので、
見かけたら必ず使うようにしています。

 

 

３月３日（火）　🎎ひな祭り集会　//  🍳クッキング（ぞう組）・・お抹茶席（お菓子を作ってお茶をたてます。）

３月６日（金）　お別れ遠足（ぞう組）

３月９日（月）　🌺お誕生日会🌺　//　🎽合同リズム

３月１０日（火）　(^^♪わらべうた♪

３月１１日（水）　卒園式 合同練習

３月１４日（土）　新入園 説明会

３月１６日（月）　卒園式 合同練習　//  🍳クッキング（うさぎ組）・・お弁当つくり

３月１７日（火）    🍳クッキング（くま組、らいおん組、ぞう組）・・お弁当つくり　//　＋弁当散歩　　

３月１９日（木）　🌺お誕生日会🌺　//　卒園式合同練習

３月２０日（金）　春分の日（休園）

３月２１日（土）　卒園式

３月２４日（火）　🎶ミュージックケア（くま組）

３月２５日（水）　🎶ミュージックケア（乳児、らいおん組、ぞう組）

３月２７日（金）　🌺お誕生日会🌺　//　修了式   //　避難訓練・・「調理室から出火した」との想定で行います。

３月３０日（月）　　希望保育

３月３１日（火）　　希望保育