今、苺が旬の果物なので、八百屋さんに
小さい苺をたくさん持ってきてもらって、
フルーツポンチのおやつにしてみました。

りんごとデコポンも加えて。

ゆるい寒天ゼリーシロップで和えています。

２階の幼児クラスではほとんどの子が「おいしかった！」
と大喜びしながら食べてくれましたが、１階の乳児さんは
果物が嫌だとか、りんごが嫌いだとか、ゼリー部分が嫌だとか
好き嫌いする子が多くて、あらら・・・残念・・・

苺って子どもはみ～んな大好きな果物だと思ってたんですけどねぇ

 

４月のおやつに桜餅を作っています。

もち米とうるち米を合わせて炊いたご飯に食紅を
少し混ぜて、ピンク色にした生地であんこを
包みます。

もちろん、あんこも給食室の手作りです♡

市販のあんこは甘すぎるからね。

桜の葉っぱの塩漬けでお餅をくるっと
巻くのですが、子どもにはなかなかハードルが
高いですね。

でも、ぞう組とらいおん組には葉っぱ付きを
出しているのですが、今年もちゃんと無事に
食べてくれました。

今年のらいおん組は無理かなぁと思っていたので
びっくり！

葉っぱは１枚使わず、細く切っています。

小さいクラスのみんなも桜の葉っぱを
食べてもらいたいなぁと思って考えて
みじん切りにした葉っぱをあんこに混ぜて
みました。

そんなにたくさん、混ぜたわけではないので
ほのかに桜の香りがするあんこになってくれ、
小さいクラスの園児もみんな喜んで桜餅を
お替りして、たくさん食べてくれました！

ありがとう♡

 

 

 

 

桜の花の塩漬けを細かく切って
ご飯に入れました。

ご飯が５分づきなので、茶色なので、
桜の花が入っていてもほとんどわかりません。

「今日は桜の花が入ってるご飯よ！」

と、しっかりアピールしておきました。

「わかったよ！」
「匂いがした！」
「桜餅みたいなにおい！」

園児もちゃんといつもとちょっと違うご飯だと
わかってくれていたみたいです。

５月７日（火）🌸お誕生日会

５月８日（水）野菜の苗植え

５月１０日（金）🌸お誕生日会

５月１４日（火）🎶わらべうた

５月１５日（水）🌸お誕生日会

５月１６日（木）🍳クッキング（ぞう組）・・「ぬか床つくり」と「かしわもち作り」（材料がそろい次第、行います。）

５月１７日（金）🌸お誕生日会

５月１８日（土）クラス懇談会

５月２０日（月）♫ミュージックケア（くま組）

５月２１日（火）🍳クッキング（りす組）・・グリンピースをむきます。

５月２２日（水）♫ミュージックケア（乳児、らいおん組、ぞう組）

５月２３日（木）健康診断（りす、うさぎ、ぞう組）

５月２４日（金）🍳クッキング（らいおん組）・・スナップえんどうのすじ取りをします。

５月２７日（月）🌸お誕生日会
🍳クッキング（くま組）・・いろいろな豆をむきます。

５月２８日（火）🍳クッキング（うさぎ組）・・そら豆をむきます。

５月２９日（水）泥団子大会（幼児クラス）

５月３０日（木）人形劇観劇（ぞう組）・・「長靴をはいた猫」を見に、しまなみ交流館に行きます。

５月３１日（金）避難訓練・・「調理室が火事」という想定で行います。

今年の３月に卒園したぞう組さんが
入学式の後にランドセルを見せに
来てくれました。

忙しい中を来てくれてありがとう～

２週間ぶりの園庭で、パワー炸裂で
走り回っていましたよ。

せっかく来てくれるんだから、ちょこっと
おやつを作って待っていました。

豆乳のプリンにいちごを載せて。

でも、園庭で走り回って遊んだせいで、
のどが渇いていたのか、甘すぎたのか、
全部食べ切れない子もいて、、、

ショック～

あっという間に食べてくれ子もいたんですけどね

ほとんどの保育園では給食室は廊下の
端っこに追いやられて、ひっそりと
たたずんでいます。

でも、あゆみ保育園では園長先生の意向で
給食室と園児が近い関係でいてほしいと
いうことで、1階の大きい保育室のすぐ
隣りに、給食室があります。

しかも、透明な大きな窓が付いているので、
保育室から給食室をしっかり覗いて
見ることができます。

カウンターに並べているおやつや、給食の
盛り付けを見ては、「それ、なに～？」

「わ～い、今日のおやつはケーキだ～」

と、園児たちは歓声を上げています。

この日のおやつは、おからと甘酒のケーキで、
上にはかりんのジャムと星の形の麩を載せています。

園児数が多い保育園では、給食調理員が
園内を歩いていても、「この人、誰？」的な
時もありますが、あゆみ保育園では、お互いに
名前と顔が一致しているし、全員では
ありませんが、泣き声を聞いても、誰が
泣いているのか、給食調理員でもわかりますよ。

 

ぞう組が卒園していくので、おやつも
卒園お祝いのを作りました。

パフェ♡

去年は卒園式の前日に作ったのですが、
今年は３日ほど前に作りました。

パフェはバナナアイスがメインだったので、
万一、おなかが冷えて卒園式に欠席という
事態になったら大変なので余裕をもって、３日前に。

今年のパフェはバナナがメインです。

普段のおやつにはバナナのような海外の
果物は使わないようにしていますが、卒園特別
メニューなので、ちょっといつもとちがって
羽目を外してみました。

卵や乳製品は使わずに、アイスクリームを
作っています。

バナナを細切りにして溶かしたチョコも
かけて、チョコバナナも飾りました。

フィンガークッキーも焼いて添えています。

もうちょっとおいしそうに作りたかったのですが、
飾り付けが下手で、見栄えが悪いパフェに・・・

でも、園児たちは大喜びで食べてくれました。

バナナアイスのお替りを持っていくと、
だだだっ！と行列して食べてくれました♡

今まで何度か春巻きを作ったのですが、
ボリュームありすぎて、園児たちが食べるのが
難しかったみたいで、「今日の給食は春巻きよ」
と言うと、「え～！また春巻きなん！」と
ブーイングも起きていたんです。

大きすぎるんじゃない？と保育士さんにアドバイスを
受けて、今回は小さめ細めに作ってみました。

大きな四角の春巻きの皮を三角に半分に切って、
中の具を巻いていきました。

 

春巻きの皮って、ぴっちりとくっついているから
まず、これをはがすのが時間がかかるんですよ…

４０枚の皮をはがして、半分に切って８０個作りました。

油で揚げたりせずに、天板に並べて刷毛で油を塗り、
オーブンで焼きます。

こんがりとおいしそうに焼きあがりました♡

アドバイスのおかげで園児たちも食べやすかったようでした。

よかった、よかった。

くま組がお散歩に行ったとき、
つくしを採ってビニール袋に
入れて持ち帰ってきました。

おうちに持ち帰るつもりだったと
思うのですが、
「わ～！それ、給食先生にちょうだい！」

「つくしのてんぷらにしてあげるよ」

くま組さんは、つくしのてんぷらってなんだろう・・・と
訳もわからず、言われるままに袋をくれました。

でも、ハカマがついたままのつくし。

手洗いをするくま組さんの横で、ハカマを
とりのぞいていたら、「なんでそれ、取ってるの？」

これがあると、食べたとき、口の中で
ぼそぼそしておいしくないからよ。

取り終わったつくしをすぐに給食室に
持ち帰り、てんぷらにしました。

 

ほんのちょっとしかありませんでしたが、
みんな、大喜び！

初めて食べた子もいましたが、目を丸くして
「おいしい！！！」

数日後、またお散歩に行ったくま組さんは
あの味が忘れられなかったようで、こんどは
いっぱい取ってきてくれました。

しかも、ハカマを取ったつくしです♡

今度もてんぷらにして、園児たちに出しましたよ。

近くに自然がいっぱいある保育園なので、
こんなすてきな春の味を楽しむことができます♡

トーゴのモイモイって、どういう意味？！

3月は世界の料理シリーズとして、いろんな
国の料理を給食のメニューに入れてみました。

トーゴという国のモイモイという料理です。

トーゴってどこにある国なんでしょうね？

西アフリカの国ですよ。

モイモイというのはお豆さんとトマト、スパイスを
混ぜて蒸す料理です。

今回は黒目豆を使いました。

この豆は30分ほど煮るとすぐに柔らかくなります。

ツナ缶やトマト水煮、玉ねぎ、きのこ、にんにく、
カレー粉、塩をまぜて天板に流し込み、蒸し焼きに
しました。

適度に焦げ目もついて、おいしそう！

豆はフードプロセッサーでペースト状にしていたので、
柔らかくて食べやすかったので、ひよこ組が一番に
お替りに来ました♪

給食は噛み応えがあるおかずを心がけていますが、
たまにはこんな柔らかいおかずもいいよね♪

でもトーゴの人が食べたら、「これは絶対
モイモイじゃない！」と言うだろうなぁ・・・