１０枚切りにした食パンの薄切りを
使って、肉まん風を作りました。

中の具は、ひき肉、高野豆腐、干し椎茸、
などです。

ラップでぎゅっと丸めて、蒸し器で蒸しています。

１５分ほど蒸したら、出来上がり。

ラップをほどいた後、焼き印を付けました。

この焼き印がなかなかうまく頃合いが見つからず、
きれいな焼き印が付いたのは、ほんとにごく少量。

具を片栗粉で閉じていなかったので、食べる
時、ぽろぽろ崩れるから、片栗粉でちゃんと
閉じておけばよかったです。

パンの端っこは、オーブンでただ焼いただけ。

味付けもなにもなしで。

それでも、子どもたちは、あのかりかりの
食パンのがよかった！そうです・

保育園の給食の食材に、生協の
野菜なども使っています。

冬の時期に毎年一度だけ、企画される
カラフルなにんじんがあります。

紫色に黄色も。

みんな、これ、な～んだ？と聞いたら、
「ごぼう？」

そうだね。

濃い紫色だから、ごぼうみたいだね。

切ったら中はどんな色だと思う？
わたしも、知らないのよ。と言いながら、
紫色のにんじんのヘタを切ってみました。

紫色のにんじんの中は、緑、黄色、オレンジの
三層になっていました。

真っ赤な金時人参はよく見かけますね。

金時人参は冬にしか出ないし、色もきれいなので、
見かけたら必ず使うようにしています。

 

 

３月３日（火）　🎎ひな祭り集会　//  🍳クッキング（ぞう組）・・お抹茶席（お菓子を作ってお茶をたてます。）

３月６日（金）　お別れ遠足（ぞう組）

３月９日（月）　🌺お誕生日会🌺　//　🎽合同リズム

３月１０日（火）　(^^♪わらべうた♪

３月１１日（水）　卒園式 合同練習

３月１４日（土）　新入園 説明会

３月１６日（月）　卒園式 合同練習　//  🍳クッキング（うさぎ組）・・お弁当つくり

３月１７日（火）    🍳クッキング（くま組、らいおん組、ぞう組）・・お弁当つくり　//　＋弁当散歩　　

３月１９日（木）　🌺お誕生日会🌺　//　卒園式合同練習

３月２０日（金）　春分の日（休園）

３月２１日（土）　卒園式

３月２４日（火）　🎶ミュージックケア（くま組）

３月２５日（水）　🎶ミュージックケア（乳児、らいおん組、ぞう組）

３月２７日（金）　🌺お誕生日会🌺　//　修了式   //　避難訓練・・「調理室から出火した」との想定で行います。

３月３０日（月）　　希望保育

３月３１日（火）　　希望保育

１月６日の新年最初の給食は、
おせち料理第二弾。

お雑煮

棒鱈と里芋の煮物

切り干し大根の炒めなます

お雑煮は鮭入りの澄まし汁仕立てで
作りました。

芋棒は棒たらに骨がたくさんあったり、炒めなますは
大人の味だったせいか、保育士さんには好評でしたが、
園児たちは好き嫌いが分かれました。

翌日の７日は、七草がゆで。

蕪、大根、小松菜、水菜、にんじんのぬか漬けを
使った五草かゆでした。

普段、家でおかゆを食べることがないのか、
見ただけで嫌そうにする子もいれば、柔らかいので
もりもり食べる子もいたりで、これも好みがかなり
分かれた献立でした。

最近はおうちで手作りのおせちを食べたり
雑煮や七草がゆを食べることも少なくなって
きていると思うので、あまり人氣でない
メニューでも給食として作り続けたいなと
考えています。

２月３日（金）　🎎節分集会・・今年はどんな鬼さんがくるかなぁ。

２月７日（金）　🌺お誕生日会🌺

２月１０日（月）　🌺お誕生日会🌺

２月１１日（火）　建国記念日（休日）

２月１４日（金）　🌺お誕生日会🌺

２月１５日（土）　クラス懇談会（午前中）

２月１７日（月）　🍳クッキング（くま組）・・巻きずしを作ります。

２月１８日（火）　交通安全教室・・市の交通安全課の人が来てお話して下さいます。

２月１９日（水）　🎵ミュージックケア（乳児・らいおん・ぞう）
＜だれでもどこでもいつでも楽しめる音楽療法＞

２月２０日（木）　🍳クッキング（うさぎ組）・・だんごを作ります。

２月２１日（金）　🌺お誕生日会🌺　//  🎽合同リズム

２月２４日（月）　天皇誕生日＜振替休日＞

２月２５日（月）　🎵ミュージックケア（くま組）//
🍳クッキング（くま組）・・サラダを作ります。

２月２６日（水）　小学校  体験入学（ぞう組）

２月２７日（木）　(^^♪わらべうた ＜季節に合った手遊びや絵本を楽しみます。＞
// 　🍳クッキング（りす組）・・だんごを作ります。

２月２８日（金）　避難訓練・・「外遊び中の地震」を想定して行います。

食パンのおやつはジャムサンドイッチが
多いのですが、今回はあんこ揚げサンドイッチに
してみました。

あんこは小豆から手作りしています。

３００ｇの小豆を柔らかく煮て、砂糖は１００ｇほど
加えます。塩も入れて、甘さを引き出しておきます。

あんこはフードプロセッサーでペースト状にして
漉し餡っぽくします。

薄くスライスしてある食パンにあんこを塗って。

揚げサンドイッチですが、実際には揚げず
天板に並べて、菜種油を塗ってオーブンで
焼いています。

こうすると油をたくさん使わずに済みますし、
あっさりした揚げサンドイッチになるので、
胃がもたれたりしません。

小さい子はまだ肝臓が発達途中なので、
油を沢山摂りすぎると肝臓に負担をかけてしまいます。

４つに切ってできあがり♪

焼いたので耳のところが硬くなり、食べにくいのですが、
しっかり噛む練習になります。

耳をキッチンばさみで小さく切ると、一歳児ももりもり
食べていましたよ。

今年も年末におせちの給食を出しました。

黒豆
田作り
鮭の昆布巻き
ごぼうの昆布巻き
蕪の紅白なます
栗きんとん
花にんじん
ごぼうのごままぶし

甘い黒豆や栗きんとんはとっても人氣でしたが、
なますはイヤ、ごぼうはイヤと言う子も。

鮭の昆布巻きが意外と人氣で、「この黒いくるくるのが
もっと欲しい」と２回もお替りしてくれた子も。

作るのはめっちゃ大変でしたが、きれいに
飾り付けたお盆を見て、「わ～、かわいい～」
と歓声を上げてくれるので、作った甲斐があります。

昆布を巻いてくれる調理員さんが年々上達して
去年までは、爪楊枝で止めてからかんぴょうを
巻いていましたが、今年はすぐにかんぴょうを
巻けるようになりました。

毎日働いているお母さんは、年末も忙しいし、
「おせちを作ってください」と言いにくいのですが、
なにか一品くらいはチャレンジしてみられてはいかがでしょうか？

最近はネットに簡単な作り方がいろいろ載っていますので、
初めてでも大丈夫と思いますよ。

幼児クラスが合同クッキングで、
クリスマスのホットケーキを作りました。

小麦粉、米粉、甘酒、豆乳などで
作ったホットケーキのタネです。

バニラエッセンスを入れたので、焼いている
時は、とっ～てもいい匂いが漂っていたの
ですが、味見してみると、「う～ん・・・
もうちょっと甘さが欲しいかも・・・」

じゃあ、生クリームに多めに砂糖を入れましょうね。

お昼寝なしで、ぞう組が果物を切ったり、
生クリームを泡立てたりしてくれました。

丸く焼いたホットケーキは大きな星型で
型抜きしました。

各々、自分のホットケーキの上に、生クリームや苺、
キウイ、バナナを載せて、飾り付けます。

こんなにかわいくおいしそうに飾ってくれました♡

みんな、お皿までなめて、きれいに食べていましたよ。

星型の周りの部分は小さくちぎって、残りのフルーツや
クリームと和えて、トライフルとして食べました。

 

 

１月７日（火）　🌺お誕生日会🌺　あづみ園来園

１月９日（木）　🍳クッキング（くま組）・・ご飯をつぶして丸め、おもちを作ります。

１月１４日（火）　🎶ミュージックケア（くま組）

１月１５日（水）　🎶ミュージックケア（乳児・らいおん組・ぞう組）/  (^^♪わらべうた

１月１７日（金）　🌺お誕生日会🌺  /  🎽合同リズム

１月１８日（土）　もちつき参観日！

１月２２日（水）　🍳クッキング（うさぎ組）・・ごはんをカップに入れてひっくり返し、おやまごはんを作ります。

１月２８日（火）　環境リサイクル教室・・ごみのわけ方を＜ごみレンジャー＞から学びます。

１月３１日（金）　避難訓練・・「ガスが爆発した」との想定で行います。

クッキーで、今年もお菓子のおうちを
作ってみました。

まあ、何と言いますか、あばら家なんですけど。

カラフルなアラザンを飾ったので、ちょっとは
見栄えが良くなってます。

ロビーに飾ると、こんなあばら家でも、園児たちは
喜んでくれて、わー！お菓子のおうちだ！かわいいね～
と、うっとり見てくれます。

おやつの時間に食べるときは、分解したので、
何が何だかわからないタダのクッキーになりましたが
おいしかったようで、よかったです。